محمد ایک عالیشان ریستوران میں ایک میز پر بیٹھا تھا، جہاں مختلف اقسام کے کھانے موجود تھے۔ وہ اپنا موبائل فون دیکھ رہا تھا جبکہ ایک بڑی سی خوراک کا انتظار کر رہا تھا۔ اسے مکمل بھوک نہیں تھی، لیکن وہ اپنے فارغ وقت کو کھانے میں گزارنے کا عادی تھا۔ ایک ٹرے اس کی طرف آئی جس میں تین مرکزی اور پانچ ضمنی کھانے تھے، اور ہر نوالہ کے ساتھ وہ جسمانی بوجھ اور سستی کو محسوس کرنے لگا۔
پاس کی میز پر ایک بوڑھا بزرگ بیٹھا تھا جس نے صرف چاول اور دہی کا معمولی سا پلیٹ لیا تھا۔ وہ آہستہ آہستہ کھا رہا تھا اور بھوک ختم ہونے سے پہلے ہی رک گیا۔ محمد نے اس بزرگ کی چستی اور توانائی پر غور کیا، باوجود اس کے کہ وہ ضعیف تھا۔ جب دونوں کی نظریں ملیں، تو بزرگ مسکرایا اور کہا: "پیٹ بیماریوں کا گھر ہے اور پرہیز علاج کی بنیاد۔"
یہ سادہ منظر ہمارے زمانے کی ایک عجیب حقیقت کو اجاگر کرتا ہے: کھانے کی فراوانی مگر حکمت کی کمی۔ اور یہ ہمیں معصومین (علیہم السلام) کے طرزِ خوراک و مشرب پر غور کرنے کی دعوت دیتا ہے، خاص طور پر آج کے دور میں جب کھانے کی زیادتی ایک عالمی بیماری بن چکی ہے۔
بنیادی نکتہ: کم کھانا طاقت ہے، کمزوری نہیں
معصومین (علیہم السلام) کی سیرت کو جب ہم دیکھتے ہیں تو ہمیں ایک مسلسل پیغام ملتا ہے: کھانے اور پینے میں افراط و تفریط سے گریز۔ وہ زہد اور دنیا سے بےرغبت ہونے کی سب سے واضح مثال اپنے پیٹ کی خواہشات پر قابو سے دیتے ہیں۔ وہ اپنے ظاہر کا خیال رکھتے تھے کیونکہ یہ معاشرتی طور پر ضروری تھا، لیکن کھانے کے معاملے میں ان کی سادگی ان کے زہد کی اصل تصویر تھی۔
امیرالمؤمنین (علیہ السلام) فرماتے ہیں: "مؤمن وہ ہے جو پیٹ کی حکومت سے آزاد ہو، نہ اس کی خواہش کرے جو میسر نہ ہو اور نہ ہی زیادہ کھائے جب میسر ہو۔" اس کا مطلب حلال نعمتوں کی ممانعت نہیں بلکہ انسان کو اپنے پیٹ کا غلام بننے سے بچانا ہے۔ وہ جینے کے لیے کھاتے تھے، کھانے کے لیے نہیں جیتے تھے۔
امیرالمؤمنین (علیہ السلام) نے رسول خدا (صلى الله عليه وآله وسلم) کی زندگی کو حضرت موسیٰ، داؤد اور عیسیٰ (علیہم السلام) سے تشبیہ دے کر واضح کیا کہ وہ بھی سادگی کے ساتھ کھاتے تھے۔ حضرت موسیٰ زمین کی گھاس پر گزارا کرتے، حضرت داؤد کھجور کے پتوں سے بنے برتن بیچ کر جَو کی روٹی کھاتے، اور حضرت عیسیٰ پتھر کو تکیہ بناتے، سخت غذا کھاتے اور ان کا سالن بھوک ہوا کرتی۔
تشریع اور عمل کے درمیان توازن
معصومین کا کھانے کے بارے میں رویہ سخت یا انتہاپسندانہ نہیں تھا بلکہ متوازن تھا۔ وہ کبھی کبھی حلال اور پاکیزہ کھانے کھاتے تاکہ حکمِ شرعی واضح ہو، جیسے رسول اللہ (صلى الله عليه وآله وسلم) نے "فالوذج" پیش کیے جانے پر کھایا۔
دوسری طرف، ان کا انداز مختلف ہوتا تاکہ امت کے لیے وسعت باقی رہے۔ ایک روایت کے مطابق یومِ عرفہ امام حسین (علیہ السلام) روزے سے تھے اور صرف ستو پی رہے تھے، جبکہ امام حسن (علیہ السلام) مزیدار کھانے پیش کر رہے تھے۔ سوال پر امام حسن نے فرمایا: "اللہ نے مجھے افطار کرنے والوں کے لیے نمونہ بنایا اور میرے بھائی کو روزہ داروں کے لیے، تاکہ تم آسانی میں رہو۔"
زیادتی کے نقصانات
اہل بیت (علیہم السلام) نے کھانے کی زیادتی کے پانچ بڑے نقصانات بیان فرمائے:
عبادت میں سستیحضرت عیسیٰ (علیہ السلام): "اے بنی اسرائیل! کھانے میں زیادتی نہ کرو، کیونکہ جو زیادہ کھاتا ہے وہ زیادہ سوتا ہے، جو زیادہ سوتا ہے وہ کم نماز پڑھتا ہے، اور جو کم نماز پڑھتا ہے وہ غافلین میں لکھا جاتا ہے۔"صحت کی خرابیامام کاظم (علیہ السلام): "اگر لوگ کھانے میں اعتدال برتیں تو ان کے جسم معتدل رہیں۔"امیرالمؤمنین (علیہ السلام): "زیادہ پیٹ بھر کر کھانا بیماریوں کو ابھارتا ہے۔"حکمت کا زوالرسول اللہ (صلى الله عليه وآله وسلم): "زیادہ نہ کھاؤ، ورنہ دل کی روشنی بجھ جائے گی۔"امیرالمؤمنین (علیہ السلام): "فطانت اور بھرا ہوا پیٹ کبھی جمع نہیں ہوتے۔"پیٹ کی غلامیامام علی (علیہ السلام): "وہ شخص جو صرف پیٹ کی خاطر جیتا ہے، اس جانور کی طرح ہے جس کا مقصد صرف چارہ ہوتا ہے۔"دل کی سختی اور شہوت کا غلبہپیٹ بھرنا دل کو سخت کر دیتا ہے اور شہوت کو ابھارتا ہے، جبکہ اعتدال دل کو نرم اور خواہشات کو قابو میں رکھتا ہے۔اعتدال اور کمزوری کے درمیان توازن
اہل بیت (علیہم السلام) نے دو قسم کے فاقے میں فرق کیا:
ایسا فاقہ جو عقل و روح کو تقویت دےایسا فاقہ جو انسان کو کمزور کر دےامیرالمؤمنین (علیہ السلام): "اگر بھوک نے سختی دی تو کمزوری لاحق ہو گئی، اور اگر پیٹ بھر گیا تو سستی نے گھیر لیا۔ ہر کمی نقصان دہ ہے اور ہر زیادتی تباہ کن۔"
اسلامی تعلیمات ہمیں سکھاتی ہیں کہ اعتدال اپنایا جائے، نہ اتنی کمی کہ کمزوری ہو، نہ اتنی زیادتی کہ نقصان ہو۔
کھانے کے آداب: ایک عبادت بن جائے
اسلام نے کھانے کو صرف جسمانی ضرورت نہیں بلکہ روحانی فائدے کا موقع بنایا ہے:
عبادت کے آداب: نیت، بسم اللہ، الحمد، اللہ کی نعمت یاد کرناسماجی آداب: بدبو دار اشیاء کھا کر لوگوں سے نہ ملنا، بازار میں کھانے سے اجتناب، دوسروں کے کھانے کو نہ دیکھناروزمرہ آداب: ہاتھ دھونا، چبانا، اعتدال، خلال کرناامام حسن (علیہ السلام) فرماتے ہیں: "دسترخوان پر بارہ باتیں ہیں جو ہر مسلمان کو جاننا چاہییں: چار فرض، چار سنت، اور چار ادب ہیں۔"
