il est avéré que l\'excès de la consommation du sucre a un effet négatif sur le cerveau, comme l\'effet du stress psychologique. Des scientifiques indiens, et de l\'université de New South Wales en Australie ont découvert d\'après leurs recherches menées sur des rongeurs des laboratoires, ils ont divisé les rongeurs en quatre groupes. Le premier groupe il l\'ont exposé à des tensions psychologiques, et le second groupe à une grande quantité du sou de sucre, et le troisième groupe au sou du sucre et à des tensions psychologiques , tandis que le quatrième il l\'ont laissé à sa tendance d\'alimentation normale. Les résultats ont montré que les rats exposés à des tensions psychologiques ( le premier groupe )se sont produites dans leur cerveau ( la zone de l\'hippocampe), des changements tels que ceux qui ont eu lieu dans les cerveaux du deuxième groupe. Et le troisième groupe ( sucre+ stresse) on a constaté que les changements dans les cerveau étaient plus claire, alors qu\'il n\'y a eu aucun changement dans le cerveau des rats du quatrième groupe. Les scientifiques visent le changement des cerveaux, la sécrétion d\'hormone du cortisol \l\'hormone du stress\, ce qui provoque l\'augmentation de la mort des cellules neuronales et conduit avec le temps à la perte de mémoire et les fonctions cognitives de la maladie du cerveau. Sur la base de ces résultats, les scientifiques conseillent aux parents de réduire la quantité consommée par les enfants, sinon il aura une incidence négative dans leur cerveau.
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